Tartalom

Előételek

Sajtkrém júdásfüle gombával
Sült gombaszeletek citrommal, petrezselyemmel
Szegfűgombás tojás
Gombasaláta eperrel és kecskesajttal
Juhtúrós keserűgomba
Vargányacarpaccio
Fokhagymás tejszínes nyári laska friss bagettal
Hamis velős pirítós - téli fülőkéből
Aszalt szilvával töltött kucsmagomba
Kucsmagombás kosárkák pisztáciával és fenyőmaggal
Vargányás sült spárga
Vargányafelfújt bazsalikomos paradicsomszósszal
Zsályás gombakrém
Trombitagombás kacsamájpástétom édes-savanyú lilahagymával
Vargányás rozmaringnyársak aszaltszilvával
Libamájjal töltött kucsmagomba
Medvehagymás gombás blini
Medvehagymás gombatorta
Sáfrányos galambgomba
Töltött tintagomba (libamájjal)
Sütőtökös, gombás frittata
Szarvasgombás csicsókafelfújt

Levesek

Zöldségleves sárguló pereszkével
Vargányás sütőtökleves
Tejfölös káposztagombaleves buggyantott tojással
Vegyes gombaleves
Konyakos vargányakrémleves
Gombaleves fácánhússal
Gyöngytyúkleves kucsmagombával
Krumplileves vargányával
Citromos-tárkonyos vegyes gombaleves
Szegfűgombaleves
Toszkán leves rizikével
Kapros szegfűgombaleves egyszerűen
Kucsmagomba erőleves
Kucsmagombás zöldségleves
Zöldbab leves gombával
Krumplileves medvehagymás galuskával
Gesztenyés vargányaleves


Hús nélkül

Rántott gévagomba
Trombitagombás galuska
Tojástekercs júdásfüle gombával és friss juhsajttal
Tejszínes rókagombapaprikás
Rókagombapörkölt
Rókagomba kedgeree
Őzlábgomba leveles tésztában
Vargányás padlizsánsaláta
Rántott gomba
Vargányás lasagne
Krumplis rétes gyűrűs tuskógombával
Vegyes gombafasírt citromos szagos rókagomba mártással
Téli fülőkés - brokkolis lepény
Szombatos gombás tojás
Gombás puliszka-köret
Spenótos, paradicsomos lepény
Pirított júdásfülegomba csicseriborsóval
Királyvargányás, póréhagymás magos bucik
Hamuban sült gévagomba
Pirított galambgomba tükörtojással
Zöldséges gévagomba wokban
Géva brassói
Sajtos-besameles gévagomba
Medvehagymás májusi pereszke tojásrántottával
Gombás lepcsánka
Töltött sült galambgomba
Új krumplival, paradicsommal rakott vargánya
Firenzei őzlábgomba
Gévagombás kukoricakenyér
Csiperkével töltött őzlábgomba
Őzlábgomba grillezett kecsketúróval
Gyömbéres rakott gomba
Citromos-gombás palacsinta spenót körettel
Gombatorta
Téli fülőke csicseriborsóval
Vargányás rakott krumpli
Vargányás rizottó
Vargányás, sütőtökös puliszkalepény
Kucsmagombás rizslepény
Szarvasgombás omlett
Gombás krumplilepény serpenyőben sütve
Medvehagymás túrópalacsinta
Grillezett vargánya
Vargányás galette
Laskagombás kuszkusz saláta
Töltött kucsmagomba turbolyás sajtmártásban
Kucsmagombát rizottó
Kucsmagomba kakukkfüves sajtmártásban
Gombás piláf basmati barnarizsből
Medvehagymás túrópalacsinta gombával
Fokhagymás csiperke
Illatos gombás rizs
Rókagombapörkölt másképp
Erdei gombás, céklás sütőben sült rizottó
Gombagombóc medvehagymás paradicsommártással
Téli fülőkés lepény
Kéksajtos, kucsmagombás rizs
Medvehagymás tócsni kucsmagombával
Újkrumplis, gombás egytálétel

Húsételek

Sült csirke kucsmagombamártással
Szarvasragu királytinóruval és gesztenyével
Vargányás csirkemelltekercsek
Csirkemell kucsmagombamártással
Vargányás kacsahússal töltött cseh kucsmagombák
Tejfölös csirkés gombaragu spárgával
Sült csirke rókagombás-őszibarackos mártással
Kacsás-gombás kínai tészta
Csiperkés-mustáros marhafarok
Gombás, kacsás tarhonya
Coq au vin (vörösboros kakas)
Marhaszelet kucsmagombamártásban
Fokhagymás, szegfűgombás marhaszelet

Tésztaételek

Piruló galócás kifli
Piruló galócás pizzatáskák
Rókagombás-sárgabackos muffin
Késői laska csiga
Rigatoni pirított diós, gines-borókás mártással
Töltött zsömlécskék
Gombás tarhonya
Medvehagymás laskás muffin
Rókagombás mascarpone szósz tésztához
Céklás gnocchi zsályás gombaszósszal
Tajarin szarvasgombás mártással
Szarvasgombás papardelle
Szarvasgombás papardelle céklával
Rikottás szarvasgombás óriáskagyló sütőtökmártással
Gombás rikottás kifli
Vargányás spagetti dióval, rozmaringgal
Penne kucsmagombával, spárgával
Szegfűgombás rétescsiga
Citromos, vargányás spagetti bazsalikommal
Gombás puffancs
Serpenyőben sült gombás lepény
Sütőtökös szarvasgombás tészta
Pizza tinórukkal, padlizsánnal
Vargányás focaccia
Medvehagymás, szarvasgombás tészta
Zöldborsós, gombás tészta
Vargányás, zsályás tészta
Gombás pizza gazdagon
Vargányás, zsályás szélesmetélt
Medvehagymás, vargányás tészta (tagliatelle)

Édességek

Kandírozott kocsonyás álgereben
Somsorbet júdásfüle grillázzsal
Bodzavirágsorbet
Szarvasgombás pohárkrém
Szarvasgombás csokitrüffel - truffle truffle

Saláták, mártogatósok, egyebek

Savanyított gomba
Grillezett kucsmagomba (levesbetét)
Szegfűgombás gombócok (levesbetét)
Vargányás tojáskocsonya (levesbetét)
Gombamártás balzsamecettel
Kucsmagombamártás
Medvehagymás-kucsmagombás túró
Gombapor
Gombakrém gyűrűs tuskógombával
Rókagomba sóban
Gombasaláta
Szarvasgombás vaj
Kétgombás mártás
Szarvasgombás lágytojás
Vargányás saláta
Gombás palacsintametélt (levesbetét)
Májusi pereszke saláta
Turbolyás kucsmagomba pirítóshoz
Csicseriborsós, gombás bulgursaláta
Vargányás mártogatós
Gombás majonéz
Fügés, trombitagombás mártás
Fokhagymás, kucsmagombás bagett
Vad vargányamártás
Zöld kucsmagombaszósz

Vissza a főoldalra